Harde degustatiekaas van melk van koeien die alleen hooi krijgen – Slow Food Presidium (van +-250gr tot +-500gr)

Jonge halfharde kaas. Om zo te eten of om voorgerechten mee te bereiden, heerlijk voor Polenta en Pizzoccheri (van +-250gr a +-500gr)

“Il Latteria” half vette Barelli is een jonge, harde kaas, gemaakt van rauwe koemelk. De koeien worden gevoerd met berghooi, aangevuld met natuurlijk veevoeder, heerlijk voor Polenta en Pizzoccheri (van +-250gr tot +-500gr)

Een klassieker onder de rode wijnen, een Barbera d’Asti met een robijnrode kleur, een ruim bouquet en een fruitige en fluweelachtige smaak.