Storico Ribelle aus den Bitto-Tälern: Historischer Almkäse aus Kuh- und Ziegenmilch zur Verkostung – Slow Food Presidium (+-250gr bis +-500gr)

Slinzega della Valchiavenna (Bresaola della Valtellina IGP), kleine Scheibe gewürztes Rindfleisch mit Gewürzen und Bergkräutern (+-500gr)

Brisaola della Valchiavenna ( Handwerkliche Bresaola della Valtellina IGP), gewürztes Rindfleisch mit Gewürzen und Bergkräutern (+-1200gr)