Traditioneel stevig zoet brood met gedroogd fruit en noten (300gr)
Traditionele artisanale koekjes gemaakt van meel, bergboter en suiker (250gr)
Halfharde kaas gemaakt van 100% geitenmelk in een kleine boerderij in Valchiavenna (+-500gr).
Harde degustatiekaas van melk van koeien die alleen hooi krijgen – Slow Food Presidium (van +-250gr tot +-500gr)
Storico Ribelle delle Valli del Bitto. Historische alpenkaas gemaakt met koe- en geitenmelk – Slow Food Presidium (van + -250g tot + -500g)
Artisanale Slinzega uit Valchiavenna, kleine Bresaola della Valtellina IGP, gekruid rundvlees met specerijen en bergkruiden (+-500gr)
Artisanale Brisaola uit Valchiavenna (Breaola Valtellina IGP), gekruid rundvlees met specerijen en bergkruiden (+-1200gr)
Een niet te missen Barolo Classico DOCG. Uitzonderlijke rode wijn, granaatrode kleur, van Nebbiolo druiven. Vol en geurig, voor culinaire avonden in gezelschap.
Een niet te missen rode wijn “Barolo DOCG”. Een rode kwaliteitswijn, uniek, met een intense kleur, van Nebbiolodruiven “cru La Serra”. Meditatiewijn, vol en geurig.