Skin Longevity Gezichtscrème met Botìro, de boter van Primiero di Malga. Het bevat actieve ingrediënten die de huidbarrière herstellen en vroegtijdige veroudering en tekenen van de tijd tegengaan. Samenstelling van Lorenzo Dante Ferro parfum (50ml)

4 traditionele gerookte salami’s uit Zuid-Tirol, gemaakt van varkens- en rundvlees, ambachtelijk verwerkt in Trentino (totaal +- 230 g)

Bergbloumen honing 100% natuurlijk, uit kleine landbouwproductie van de Alpen (250gr)

Pesto met Slow Food Presidium Torbole broccoli, sardientjes uit het Gardameer, gekruide kaas en geroosterde walnoten (180 g)

Een frisse en evenwichtige roséwijn met fruitige toetsen, uitstekend voor zomerse aperitieven en lichte diners buitenshuis.

Een geëvolueerde rode wijn met de elegantie en finesse van een wijze wijn. Goede frisheid en structuur, rijk aan polyfenolen. Een wijn met een groot potentieel voor een harmonieuze groei in de komende jaren.

Een belangrijke rode wijn, van grote elegantie en finesse. Jonge kenmerken, met zeker potentieel voor veroudering.

Traditionele bergkaas met een harting maar delicaat aroma, zachte en minstens 6 maanden gerijpt. Gemaakt van rauwe halfvolle melk van koeien die in de zomer op de bergweiden grazen (van +-250gr tot +-500gr)

Traditionele bergkaas met harting aroma, halfhard en minstens 8 maanden gerijpt, gemaakt van rauwe volle melk van koeien die in de zomer op de bergweiden grazen (van +-250gr tot +-500gr)

Traditionele kaas uit Val di Sole met bergkruiden aroma, halfhard en minstens 2 maanden gerijpt, gemaakt van rauwe volle melk van koeien die in de zomer op de bergweiden grazen – Slow Food Presidium (van +-250gr tot +-500gr)

Semi-fijne rijstvariëteit Vialone Nano. Ideaal voor de bereiding van risotto’s, door deskundigen erkend als een van de fijnste rijstsoorten – Presidium Slow Food (1000gr)

De historische “warm gemolken” stracchino van rauwe melk, warm verwerkt meteen na het melken. Een zachte, zoete kaas met een dunne korst, nog steeds geproduceerd volgens het oude recept van Val Taleggio – Presidium Slow Food. (van +-250gr tot +-500gr)

Coppa van trentino varkensvlees, met de hand bereid, gerookt en gerijpt met bergkruiden (+- 350gr)

Extra vierge olijfolie BIO van Trentino. Slow Food Presidium (250 – 500ml)

Spek van topkwaliteit, vlees van varkens die in Trentino gefokt worden, minstens 12 maanden gerijpt, zonder bewaarmiddelen (+- 600gr)

Artisanale bergsalami van varken bergvlees uit Trentino (+-400gr)

Artisanale salami “Mortandela” van varkenvlees uit de bergen van Trentino, op smaak gebracht met bergkruiden (+-180gr)

Grote rode wijn uit Sudtirol (Zuid-Tirol). Wijn met diep granaatrode kleur. Vol en goed gestructureerd. Rijpe en zachte tannines. Een goede balans van zuurgraad, tannines en aroma’s met een lange afdronk.

Niet te missen rode wijn uit Sudtirol (Zuid-Tirol), diep robijnrode kleur. Vol en kruidig. Sterke maar tegelijkertijd fijne wijn. Zachte tannines, goed gestructureerd met interessante harde tonen. Lange afdronk.

Een typische Sudtiroler witte wijn, fijn en elegant, geconcentreerd en vol, maar toch fris en levendig, fijne structuur.

Ambachtelijke saus met groenten uit de Dolomieten (190gr)

Artisanale ragout van spek uit Trentino (190gr)

Biologische Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT. Witte wijn met een strogele kleur, rijk aan aroma’s, geaccentueerd door rijping in barriques, fris, intens en aromatisch.

Amarone della Valpolicella Classico. Een grote rode wijn DOCG uit de Veneto-traditie. Intens rood, gemaakt van ingedroogde druiven, vol en evenwichtig.

De classico superiore van Valpolicella. Rode wijn DOC uit de Veneto-traditie. Robijnrood, met goede structuur en geur van bloemen.

Gemengde gele en donkere bloem voor Valtellinese Taragna Polenta, snelkoken 5min. Maïsmee en Boekweitmeel (500gr)

Bergfruit confituur 100% natuurlijk, uit kleine landbouwproductie van de Alpen (250gr)