"IL LATTERIA" BARELLI HALF VETTE
“Il Latteria” half vette Barelli is een jonge, harde kaas, gemaakt van rauwe koemelk. De koeien worden gevoerd met berghooi, aangevuld met natuurlijk veevoeder, heerlijk voor Polenta en Pizzoccheri (van +-250gr tot +-500gr)
"IL LATTERIA" BARELLI HALF VETTE
Ingrediënten: 100% volle rauwe koemelk, stremsel, natuurlijke enzymen.
Beschikbaarheid (selecteer het formaat in het keuzemenu):
Stuk van +/- 250 gr
Stuk van +/- 500 gr
✔ ZONDER KLEURSTOFFEN EN ZONDER CONSERVEERMIDDELEN
✔ GLUTENVRIJ
Delicaat
Smakelijk
Mager
Vet
Jong
Oud
Zacht
Hard
Productie: in de winter met melk van koeien die in de stal gevoed worden met berghooi, alleen aangevuld met natuurlijke granen.
Rijpen: 4 tot 8 maanden.
Dosering en gebruik: 4 tot 8 porties - past perfect bij degustaties, aperitief of met Pizzoccheri en Polenta.
Producent: Az. Agr. Barelli Ambachtelijke familieslager sinds 2000 - Valchiavenna/ Valle Spluga (1800m) Lombardia, Italie.
Smaakt ideaal bij: