FRANCIACORTA "METODO CLASSICO" DOCG, IL RE DELLE BOLLICINE ITALIANE
05/07/2026 - Ci sono vini che accompagnano un brindisi e vini che riescono a trasformare un momento in un ricordo. Il Franciacorta Metodo Classico appartiene senza dubbio a questa seconda categoria. Elegante, raffinato e profondamente legato al suo territorio, è uno degli spumanti italiani più apprezzati nel mondo. Che si tratti di un aperitivo tra amici, di una cena romantica o di una ricorrenza speciale, una bottiglia di Franciacorta è sempre sinonimo di qualità e piacere. Ma cosa rende queste bollicine così speciali?
LA BRESAOLA DELLA VALTELLINA ECCELLENZA GASTRONOMICA ITALIANA
18/05/2026 - Quando si parla di salumi leggeri e ricchi di gusto, la Bresaola della Valtellina occupa un posto speciale nella tradizione gastronomica italiana. Apprezzata per la sua morbidezza e per il ridotto contenuto di grassi, è diventata negli anni un prodotto simbolo della cucina alpina lombarda.
PARMESAN, ALLA SCOPERTA DEI FORMAGGI GRANULARI ITALIANI DOP
21/03/2025 - Cosa c’è di più iconico di un piatto di spaghetti con sugo di pomodoro, basilico ed una bella grattata di formaggio? Ma quale formaggio? Parmigiano, Grana, Parmesan?
PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA - RICETTA
20/03/2024 - I Pizzoccheri sono un primo piatto gustoso e saporito, simbolo della Valtellina, da gustare in montagna oppure a casa nei periodi invernali. Se avrete la fortuna di visitare questa regione, che si trova nella parte Nord della Lombardia a confine con la Svizzera, certamente troverete nei Menù dei Ristoranti e dei Rifugi di montagna, un sostanzioso piatto di Pizzoccheri con formaggio e burro fuso.
PROSECCO, LO CONOSCI VERAMENTE?
06/07/2023 - L’estate ci porta alla scoperta del Prosecco le bollicine italiane più diffuse nel mondo. Ma lo conosci veramente?
TRENTO DOC, LE PRESTIGIOSE BOLLICINE DELLE DOLOMITI
06/10/2022 - In questi primi giorni di Ottobre si celebra il “Trento Doc Festival”. Una grande festa ricca di approfondimenti, per conoscere queste Bollicine di montagna. Cogliamo quindi questa occasione, per raccontarvi la storia dei vini spumanti Metodo Classico Trento DOC, scoprendo insieme perché fanno parte della selezione AlpSelection.
SLOW FOOD, UN SOGNO VISIONARIO CHE DIVENTA REALTA
06/10/2022 - Oggi è un grande giorno, perché lanciamo il nostro blog e parliamo di Slow Food! Perché questa scelta? Perché la nostra filosofia, che è alla base della selezione dei prodotti e dei produttori di AlpSelection, riflette anche i valori ed il motto di Slow Food: "Buono, Pulito e Giusto".