PARMESAN, ALLA SCOPERTA DEI FORMAGGI GRANULARI ITALIANI DOP
21/03/2025 - Cosa c’è di più iconico di un piatto di spaghetti con sugo di pomodoro, basilico ed una bella grattata di formaggio? Ma quale formaggio? Parmigiano, Grana, Parmesan?
PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA - RICETTA
20/03/2024 - I Pizzoccheri sono un primo piatto gustoso e saporito, simbolo della Valtellina, da gustare in montagna oppure a casa nei periodi invernali. Se avrete la fortuna di visitare questa regione, che si trova nella parte Nord della Lombardia a confine con la Svizzera, certamente troverete nei Menù dei Ristoranti e dei Rifugi di montagna, un sostanzioso piatto di Pizzoccheri con formaggio e burro fuso.
PROSECCO, LO CONOSCI VERAMENTE?
06/07/2023 - L’estate ci porta alla scoperta del Prosecco le bollicine italiane più diffuse nel mondo. Ma lo conosci veramente?
TRENTO DOC, LE PRESTIGIOSE BOLLICINE DELLE DOLOMITI
06/10/2022 - In questi primi giorni di Ottobre si celebra il “Trento Doc Festival”. Una grande festa ricca di approfondimenti, per conoscere queste Bollicine di montagna. Cogliamo quindi questa occasione, per raccontarvi la storia dei vini spumanti Metodo Classico Trento DOC, scoprendo insieme perché fanno parte della selezione AlpSelection.
SLOW FOOD, UN SOGNO VISIONARIO CHE DIVENTA REALTA
06/10/2022 - Oggi è un grande giorno, perché lanciamo il nostro blog e parliamo di Slow Food! Perché questa scelta? Perché la nostra filosofia, che è alla base della selezione dei prodotti e dei produttori di AlpSelection, riflette anche i valori ed il motto di Slow Food: "Buono, Pulito e Giusto".